【行列店】インパクト大すぎるウマさ「強ニボ」@ がふうあん 伊丹

 

ある日の昼メシを伊丹で。

以前からフェイスブックのラーメンのグループで話題になってたお店へ突撃!!!!

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『がふうあん』です。

「がふうあん」について

店名 がふうあん
電話番号 072-779-2272
住所 兵庫県伊丹市西台2-1-11
アクセス 阪急線「伊丹駅」から北西へ歩いて5分ほど
営業時間 12:00-14:00(L.O.13:45)
18:00-22:00頃
※スープもしくは食材切れ次第終了
※仕込みの状況次第で19:00スタートになる場合もあり
定休日 水曜日
第1火曜日
第3火曜日
席の数 カウンターのみ7席

あまりにもウマいウマいとの評判だったので早く行きたかったんですが、神戸から来るのには遠くてためらってたんですよね。。。!!

 

いざ突撃。

並ぶことは覚悟してたので、とりあえず開店前に来てみると。。。。すでに10人くらい並んでる。

まだ開店30分前ですよみなさん。。。!やはり今注目のお店は違いますな。

すごい寒い日やったのでガタガタ震えながら並んでましたが、続々と後ろに人が。

みんなはく息が白いですな。このあとに食べるアッツアツのメンラーはたいそうウマいはずや。

 

店先には魅力的な定番メニューと限定メニューが貼られています。

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限定がやっぱり気になる。限定Aの「強ニボ」ってのをフェイスブックで見てめちゃめちゃウマそうやったんですよ。。。!!

 

開店したけど、7席しかないから一巡目では入れず。。。!!

でも食券を先に買っておくように言われたので、入口横にある食券機で食券を買います。

やはりこれ!!!!!!

・限定A 強ニボ ¥800(税込)

・まぜ玉 ¥250(税込)

「まぜ玉」はこだわりの自家製麺をシンプルに味わうためのメニューで、茹でた麺に少量のトッピングを乗せて、オイルをかけただけのもの。

でもそれがバツグンにウマいってことでぜひ食べたいと思ってました。

期待値爆上がり中。。。!!

入店&お皿登場

おおっしゃ!!!!やっと店内に案内してもらえました!!!!!

2枚の食券を店員さんに渡すと、

「まぜ玉は提供してほしいタイミングで声かけてくださいね!」と

さわやか店員さん。わかりましたーー!!!!

茹でたての麺を味わうメニューやから、ラーメンと同時に提供しないように配慮されてるんやろな。

ステキですな。。。!!!!

 

強ニボが10分くらいで到着。

 

・限定A  強ニボ ¥800(税込)

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おおおう。。。。!!!スープの色が灰色に近い。この灰色のスープの煮干しラーメンを、界隈では「コンクリート系」と呼ぶらしいですよ。たしかに色はコンクリートっぽいな。笑

トッピングは豚と鶏のチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、カイワレ。

 

ではいただきます!!!!ズズズッ。。。。。。!!!

 

うおおぁ!!!!メッッッチャウメエエェェェェェェェェェ!!!!!!!!!!

ガッツンとしたインパクト大な煮干感。同時に非常に深いコクが追いかけてきます。

当たり前やけど、煮干しをそのままかじってもこの強烈な煮干し感は出んやろな。煮干しのウマいところだけを凝縮したような驚きの味わい。

なんか、言葉にできんけどめっちゃすごいぞこのラーメン。。。!!!!!

 

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豚のチャーシューもまた、凝縮された旨みが弾けるような味わい。いやぁウメえなぁ。。。!!!!!!

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鶏のチャーシューはしっとり、ふわりと鶏の味わいが感じられます。チャーシューでありながらこの器の中では箸休め的な役割を果たしてるような気がした。

そして細かく刻まれた玉ねぎがすごく甘くてフレッシュで、濃厚なスープと合いまくり。

めちゃくちゃな勢いで一気にすべてのウマさを胃袋に放り込んでしまいました。マジでウマいもんって本能的に一気に食べてしまうな。

 

強ニボをギリギリ食べ終わりそうなタイミングで、まぜ玉をお願いしました。

・まぜ玉 ¥250(税込)

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茹でたての麺に鶏チャーシュー、ネギ、煮干しオイル、ブラックペッパーがトッピングされています。

グリングリンとまぜます。

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混ぜてるときに上がってくる小麦の香りが鼻腔を刺激しまくり。すんげ~優しくて豊かな香りやな。

食べます!!!ズババババ!!!!!

だあ!!!ウメエエエェェェェェェェェエ!!!!!!!!!!

小麦の味わいと香りも、煮干しオイルの旨みも、なんかめっちゃ自然で優しいものです。麺を噛むごとに旨み甘みが広がっていくのはすげえな。

ブラックペッパーの刺激がいいアクセント。また鶏チャーシューも塩みを加えてくれてナイス。

これも一瞬で完食。笑

ホントにウマいラーメン屋さんやな。定番の麺も食べてみたくなったな。。。!!!絶対ウマいと思う。

 

いやあ行列ができる理由わかりますわ。。。!!

 

絶対近いうちにまたきます!!!!!

 

今回行ったお店

がふうあん

12:00~14:00(L.O13:45)
18:00~22:00頃

水曜、第1火曜、第3火曜休

兵庫県伊丹市西台2-1-11

072-779-2272

 

2019年7月時点で、食べログ百名店2017、2018に選ばれてました!!!ずっとお客さんに選ばれ続けてるホントの良いお店なんですな!!!!

またいきます!!!!!

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