ある日の晩メシを焼肉ってことで、兵庫の名店へ。
『ポッサムチプ』です。
閉店後の写真やから暗いな。。。！
いろんなグルメブロガーの方々が記事にしてて行ってみたかった店。
予約してくれた同行者に感謝やね。。。！
2人横並びのテーブル席に。
まずはビアすな。
ピルスナーとしか書いてなかったけど、他のビールが六甲ビールやったからおそらく六甲ビールのピルスナー。
苦味抑えめやけどすっきりしすぎてもないナイスビアやな。。。！
そしてホルスタイン柄のテーブルがナイスかわいい。
生センマイ。歯ごたえありつつグニュで定番やね。
ハート刺。
ぷりっぷりあっさりで臭みは一切なし。サクッと嚙み切れるのも心地いいな。
焼きです。
タン下。
分厚いな。
焼きまして。。。！
レモンと塩でいただきます。
厚切りやからこその歯ごたえとタンやのに肉汁ブゥワー感。
パックパクいった。
ユッケきた。
卵黄と混ぜてからのパクで間違いなく昇天やね。。。！
塩レバー。
このごま油で炙るようにとのこと。
炙ったら塩をつけて食べてとのこと。
熱されたごま油にレバー入れると、確かに炙ったように色が変わる。
塩につけて食べたらまた昇天したので、写真はありません。。。！
なんせレバーの甘みってのをリアルに感じられる。甘っ！！て口に出たし。サイコーです。
カルビ。
ハラミ。
タレ。
このタレがめっちゃうまい。
大根かリンゴか不明やけど、すりおろされた何かとニンニクとで本当に激ウマ。
肉のクオリティもサイコーやけど、このタレもサイコーの一端を担ってることはまちがいない。
ロース。
ウマすぎて焼いてるとことか焼きあがったとこを写真に収めることを忘れてた。。。！
ホントどの肉も等しく激ウマ。
六甲ビールのIPA。あんま苦くなくて意外と飲みやすい。
この後にヴァイツェンも飲んだ。
冷麺。
もう腹パンでムリ！と思ってたけど柑橘系の酸味とあっさりした味わいでスルスルいけた。無限に飲める系スープ。
これにて〆。
食べたもの飲んだもの全部絶品すぎた。
ウマい焼肉って幸福感すごい。
またきます！！！！！！！！
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ポッサムチプ
兵庫県神戸市兵庫区駅南通1-2-20
078-681-8888
