【但馬牛】カウンターでゆっくり牛串飲み @ 串鉢 元町

 

ある日の晩おやつを元町で。

でっかい牛の看板の『串鉢』へ。(食べログ

但馬牛専門店とのこと。ウマい牛串食べたい。。。!!

 

JR線、阪神線「元町駅」から3分くらいのところにあります。

 

ガラガラっと入店。

 

席はカウンターのみ7席ほど。

満席のことが多いですが、タイミングよくスッと座れました。

壁には魅力的なメニュー。

カウンターにはドリンクメニューが。

ぼくらの注文は、

  • キリンフリー ¥350
  • ウーロン茶 ¥?
  • 塩レバ ¥280
  • カルビ ¥200 ×2
  • 牛カッパの炙り ¥580

です!!!

 

店内のBGMはテレビ。フワッと眺めてたらノンアルが到着。

キリンフリーっていうかゼロイチですな。

久しぶりに飲んだけどなんか甘い?でもウマい。

 

箸袋には店名が。

かっこいいですな。こだわりを感じますわ。。。!

 

塩レバが到着!!

焼かれてもなお面影を残すエッジが新鮮さを物語ってますな。。。!!

パク!!!!!

トロッとしてウマすぎる!!!!

軽く炙っただけの表面はサクフワ。中はレアで臭みなどは当然ながらゼロ。シンプルにレバーのウマさを楽しめます。

ネギはシャキシャキやし、ゴマ油のかほりとレバーの風味ってなぜこんなにも相性バツグンなのか?です。

 

牛カッパの炙りも到着。

薄切りにされた牛カッパ。

ポン酢とネギで。

店主さんが焼き台で焼いてくれているのを見ていたんですが、結構しっかりした塊肉にじっくり火を通してくれていました。

ポン酢にチョンっとしてパク!!!!!

 

ホンマにウマすぎる!!!!!!

 

表面はカリカリになるまで焼かれていて中に旨みがギュッと閉じ込められてる。

カッパは牛の腹筋とのこと。噛みごたえがあるけど、「串鉢」では薄切りにして食べやすくしてると店主さん。

噛むとグッとした歯ごたえとともに肉汁がジュワっと溢れてきます。。。!!

完全にノンアルが進むわ。。。!!!これで¥580てコスパよすぎませんか。。。?

 

カルビ×2も到着。

魅力的なビジュアル。

焼き鳥のネギマみたいになってる。甘辛いタレに絡んでこれまた肉汁ドバ系でサイコーですな。。。!!

カッパとは異なり、カルビは王道な柔らかいジューシーさ。

火がじっくり通ってトロっとしてるネギとカルビを同時に食べると至福。。。!!言うことないですな。

 

写真パシャパシャしてたら店主さんが話しかけてくれて、おすすめのお店とか夜しかやってないラーメン屋さんとか教えてくれて楽しかったっす!!

 

お店の中には但馬牛の質を保証する認定証とかもあったし、確実にウマい肉がリーズナブルにいただけるお店。

完全にコスパ◎ですわ。。。!!!

 

絶対またきます!!!!!!!!!!!!

 

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串鉢(食べログ

17:00~24:00

不定休

兵庫県神戸市中央区元町通1-13-11 新光ビル1F

078-381-5173

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