札幌で食っときたいものの一つに「味噌ラーメン」があります！！
この前立ち飲み屋さんで聞いたおすすめ味噌ラーメンに速攻で行きました！！
『狼スープ』で昼メシです。
地下鉄南北線「中島公園駅」から歩いて5分くらいのところにあります。
めちゃめちゃウマいっていうハードルめちゃ高状態での訪問。
午後営業開始直後に入店。
カウンターに座ります。
カウンター10席くらい、テーブルで10席くらい。混雑時は相席になる感じかと思います。
最初に驚いたのは天井のサインの数。
写真は一部。天井いっぱいに貼られてる。見上げてよかった。笑
誰でも知ってる超有名バンドの名前とかもたくさん。やっぱ有名店なのね。
メニュー。↓
朝も昼も食べてなくてハラが減りすぎていたので以下を注文。
・味噌卵らーめん ￥900
・卵かけごはん ￥200
完全に卵食いすぎ。まあよかろうと注文です。
すぐに卵かけごはんが到着。
ごはんにネギと海苔が乗ってんのがステキ。
んでこの卵！！
黄身の色が普通より薄くてビビりましたが、
ごはんにかけて醤油と合わせればバツグン！！！！
薄い黄身の色は平飼い卵の特徴らしい。見た目と逆な濃厚なうまみと、スッキリした後味が卵かけごはんとしては100点満点ですな。
ゴキュゴキュと卵かけごはんを8割くらい食べたところでラーメン登場ですよ！！
味噌ラーメン特有の表面の鈍い輝きがクソ熱さを予感させる。
が恐れずにズズッといくと、生姜の香りがブウヮで味噌の香りもブウヮ。にんにくも感じるけど生姜が強いな。いやめっちゃウマイ。
麺はスタンダードな中太縮れ麺。
油分とスープをガッツリと持ち上げてくれる。ズバババっといくと当然ウメエ。。。！
そして死ぬほど熱い。上あごはやけど必至。
油分も味噌も濃厚でガツン系やけど、生姜がナイス中和役で意外とさっぱりやね。くどくないけどバッチリ味噌ラーメン。
チャーシューはホロジュワ系で濃い。白飯ほしいな。
ズゾゾゾゾゾゾオと汗だくで完食&完汁。
よく見ると丼の底になんかある。
狼マークと「Bark at the moon」て書いてる。カッコいいな。。。！持って帰ろうと思ったけど腹パンすぎて走れなかったのでやめました。
いやぁウマかった。上がりすぎたハードルを簡単に越えていくやん。。。！！！
またきます！！！！！！！！！！！！！
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11:00～15:30（L.O）
17:00～20:00
北海道札幌市中央区南十一条西1-5-1
011-511-8339
