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ある日の晩メシを三宮で。

年季の入った味のありそうな中華屋さん『泰南』へ。(食べログ

JR「三ノ宮駅」から東へ7分ほど、二宮商店街の入口から少し東にあります。

「当店独特」って気になる。若干ヘコんでる看板がナイス。

 

ガランっと入ると、1Fは調理場の前にカウンターが5席ほど。

ぼくはその端っこに座りました。

2Fはカウンター席、テーブル席ともに数席あるみたいですな。

 

壁には魅力的メニュー群が。

「好評!!当店自慢独特料理」

ギョウザが独特料理に入っとるのが気になるけど。。。!

 

新メニューと言いつつ10年ほど経過してそうな新メニュー。好きです。

 

ギョウザかスタミナ焼か、真剣に悩んだ結果ぼくの注文は、

  • スタミナ焼 ¥440
  • 中華オジヤ ¥650(いずれも税込)

 

中華オジヤ。。。王将でも見たことないですな。

目の前でボッファッて炎を上げている中華鍋を眺めてると、中華オジヤ到着。

具沢山のスープにごはんが。

ズッといくとアッツイ!!!アツすぎる!さっきまでボコボコ沸騰してたんちゃうかと思うぐらいアツい。

冷ますために具材を引っ張り出します。

肉、白菜、人参、エビ、卵など五目スープ的な具沢山スープ。

だんだんごはんがスープを吸って柔らかくなってきたところでズズズ。

ちょうどいい塩加減と鶏ガラの旨味がしっかりなスタンダード中華スープ。ごはんはサラッと飲むように食べられてメッチャあったまる。風邪のときに食べると一発で治りそうな感じ。いまだアッツアツ。。。!

冬なのに汗だくで食べてると、「おにいちゃんスタミナ!」って声と同時に、

スタミナ焼到着。

ニンニクがバッチリな辛甘くて濃い醤油ソース。甘辛ではなく辛甘って感じ。それで炒められた牛肉ってサイコーに決まってますわな。。。!しかも意外なほど柔らかい。

タレにヒタヒタにしたキャベツも立派なおかずになりますわ。。。!

目玉焼きは完熟系。キャベツでタレをすくって黄身にオン。染み込ませてバク。これは白ごはん欲しくなりすぎる。。。!!!

オジヤに辣油をガッツリと投入します。沈殿してる香辛料ごと。一気にビリ辛胡麻油のかほりが広がってまたウマい。さらに汗だくで飲み干します。。。!!

 

いやぁサイコーやった。。。常連と思われる人がバンバン入ってくるし、おかあさんは調理中にお客さんと乾杯し始めるし。一回食べると色んな意味でハマる系のお店なんですな。

スタミナ焼がインパクト大すぎた。。。!!あのタレの味は身近な気もするけど記憶に残りましたわ。。。!

次回は独特料理のギョウザを食べようと心に決めました!

またきます!!!!!!!!!

====================

泰南(食べログ

18:00-23:00

日曜・第3月曜休

兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町2-3-13

078-231-3091

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